- Aktualisiert am 18. Mär 2025
Hey Mamas & Daddies, die Küchenchefs! 👋 Heute nehmen wir euch mit in die Küche für einen Moment voller Komfort und Gemeinschaft. Unsere Mission? Den perfekten Croque-Monsieur zu machen, der die Augen der Kleinen zum Leuchten bringt und die Großen verwöhnt! 😋
Kennen Sie diese Momente, in denen Sie eine schöne Aktivität mit Ihren Kindern suchen, die sowohl spielerisch als auch lecker ist? Der Croque-Monsieur ist das ideale Rezept! Einfach zuzubereiten, ermöglicht es kleinen Händen, ohne Risiko mitzumachen, und das Ergebnis ist immer ein Erfolg. 👨👩👧👦
Bei You & Milk lieben wir diese gemeinsamen Momente. Zwischen dem Käse, der zieht, und dem Brot, das goldbraun wird, spielt sich ein ganzes Spektakel in Ihrer Küche ab! Also, Schürze an und los geht's mit diesem leckeren Abenteuer! 🧀✨
Die Zutaten für unseren Signature-Croque-Monsieur 🧀
Bevor wir mit unserem Familien-Kochworkshop starten, machen wir eine Bestandsaufnahme unserer leckeren Schätze! Für 4 Personen (oder 2 sehr hungrige Erwachsene und 2 kleine Vielfraße 😉) hier die Liste unserer Hauptzutaten:
- 8 Scheiben weiches Toastbrot (wir bevorzugen qualitativ hochwertiges Brot, das ist die Basis!)
- 4 Scheiben weißer Schinken (am besten Bio wählen)
- 200g geriebener Käse (Comté für Feinschmecker, Emmentaler für Puristen)
- 50g weiche Butter (bei Raumtemperatur, leichter zu verstreichen für die Kleinen)
- Die Béchamelsauce (Rezept etwas weiter unten)
Und für den magischen Touch, der den Unterschied macht:
- Eine Prise Muskatnuss (das Großmutters Geheimnis für den perfekten Croque!)
- Eine Drehung an der Pfeffermühle
- Eine Prise Salz (kommt ganz auf Ihren Schinken an)
Mama-Tipp: Nehmen Sie Ihre Zutaten 15 Minuten vor Beginn heraus, es ist immer einfacher, mit Zutaten bei Raumtemperatur zu arbeiten! Und wenn Sie schwanger sind, vergessen Sie neben Ihrer Schürze nicht, sich mit Ihrem schönsten Umstandskleid für einen gemütlichen Kochworkshop auszustatten! ✨
Los geht's mit dem Familien-Kochworkshop! 👩🍳
Schritt 1: Die Butter-Mission 🧈
Gebt den kleinen Köchen die Aufgabe des Butterns! Ausgestattet mit einem stumpfen Messer können sie die Butter vorsichtig auf jede Brotscheibe streichen. Das ist wie Malen, aber in einer leckeren Version! Vergesst nicht, sie für ihre Genauigkeit zu loben – auch wenn einige Scheiben etwas "großzügiger" gebuttert sind als andere. 😉
Schritt 2: Die Käse-Operation 🧀
Verwandelt eure Kinder in echte Käsemeister! Zeigt ihnen, wie man den geriebenen Käse gleichmäßig bestreut – nicht zu viel, nicht zu wenig, genau richtig für den perfekten Croque-Monsieur. Das ist eine tolle Übung für die Feinmotorik, und sie lieben es, den Käse wie Schnee auf das Brot rieseln zu sehen!
Das Zusammenbauen: wie ein Baukastenspiel! 🎯
- Auf eure gebutterte Basis gebt eine schöne Schicht geriebenen Käse
- Legt den Schinken, gefaltet wie ein kleines weiches Kissen, darauf
- Schließt das Sandwich mit einer weiteren Scheibe (mit der gebutterten Seite nach innen)
- Bereitet die Béchamelsauce in zwei Handgriffen zu:
- Schmelzt 20g Butter in der Mikrowelle (1 Min)
- Bringt 25cl Milch zum Kochen
- Gießt die heiße Milch unter Rühren in die Mehl/Butter-Mischung
- Würzt mit Salz und Pfeffer
- Erhitzt 1 Minute in der Mikrowelle
- Bestreicht die Béchamelsauce obenauf und streut großzügig geriebenen Käse darüber
Der finale Zauber: Wenn der Croque golden wird! ✨
Heizt euren Ofen auf 180°C vor. 🪄 In der Zwischenzeit teilt unser Geheimnis You & Milk 🤫 mit euren Kindern: Toastet die Brotscheiben kurz im Toaster vor dem Belegen. Dieser Trick macht eure Croques noch knuspriger! Schiebt eure Kreationen für 10-15 Minuten in den Ofen.
Jetzt ist der perfekte Moment, um mit euren Kleinen die Rolle der Aufsicht zu übernehmen: Beobachtet gemeinsam die Magie durch das Backofenfenster (natürlich ganz sicher!). Seht, wie der Käse langsam schmilzt, die Kruste goldbraun wird... Das ist ein echtes Spektakel! 👀 Der perfekte Zeitpunkt? Wenn der Käse anfängt, kleine goldene Bläschen zu bilden und eure Croques eine schöne bernsteinfarbene Farbe bekommen. 🏆
Vergesst nicht: Diese Momente in der Küche sind viel mehr als nur ein einfaches Rezept. Es ist die Gelegenheit, köstliche Erinnerungen zu schaffen, spielerisch zu lernen und eine besondere Zeit mit der Familie zu teilen. Also genießt jeden Augenblick, von den Vorbereitungen bis zum Genuss! 🥰
